sabato 1 agosto 2015

La ricetta di oggi: foglie di salvia impanate

Scegliete voi le quantità: dipende da quanto vi piacciono!

Ingredienti:

uova
pangrattato
foglie di salvia (possibilmente belle grandi)
sale


Sbattere le uova con poco sale, quindi preparare un po’ di pangrattato per la panatura. Lavare ed asciugare bene le foglie di salvia, quindi passare le foglie di salvia prima nell’uovo, poi nel pangrattato pressando bene. Infine friggere in olio ben caldo per qualche secondo per lato fino a doratura, asciugare con carta da cucina o carta fritti, spolverare di sale fino e gustarvi la vostra salvia impanata!
A Ventimiglia...

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